Plateforme sur la conception et la technicité des cuisines
L’intelligence artificielle semble soudain présente partout. Toutefois, l’IA n’a rien d’une nouveauté. Dans l’univers de la cuisine, l’IA nous accompagne depuis plusieurs années, même si nous l’appelons rarement par son nom. Cela dit, force est de constater qu’elle se développe aujourd’hui à une vitesse époustouflante. Et les avantages sont légion. La technologie passe clairement à la vitesse supérieure et cela ne laisse personne indifférent, dans le secteur de la cuisine ou en dehors.
Beaucoup seront surpris de l’apprendre, d’autres pas, mais en réalité, nous utilisons tous l’IA à l’heure actuelle. Le planificateur de cuisine en 3D qui crée plusieurs ébauches de projet sur la base de l’espace, de l’ergonomie et du budget ? L’IA. Les appareils de cuisine intelligents qui adaptent leurs programmes en fonction à la fois des différents profils d’utilisateur de la maison et de la consommation énergétique ? L’IA. Suite à l’évolution que connaît à présent l’IA générative, cette technologie d’assistance devient véritablement un partenaire actif. Même si nous devons toujours, vraiment toujours, faire appel à notre bon sens et contrôler son travail. Demandez ce qu’elle en pense à Petra De Sutter…
Le cuisiniste qui fait apparaître à l’écran de son ordinateur des images réalistes de configurations possibles pendant la phase de conception d’une nouvelle cuisine, travaille donc déjà avec l’IA. Seulement, l’évolution est si rapide que la création et la présentation de ces photos iront mille fois plus vite. Le client final apprécie ces exemples clairs et le professionnalisme de son cuisiniste. Celui-ci à son tour se félicite du taux de réussite plus élevé et du temps supplémentaire qu’il peut consacrer à ses clients. Car avec l’IA, les cuisinistes sont aussi en mesure de répondre aux demandes des clients à tout moment de la journée. Tout en exerçant un contrôle nécessaire, bien sûr. Une des tâches les plus courantes de l’IA sera peut-être la génération automatique de textes et de photos pour soutenir la communication marketing.
Naturellement, des possibilités intéressantes se profilent à l’horizon pour les fabricants. Celles-ci couvrent des fonctions intelligentes que nous connaissons déjà et qui seront sans doute mises à jour quand c’est nécessaire, une optimisation continue de la production et du produit, un contrôle de la qualité amélioré et plus fluide, et une maintenance prédictive pertinente. L’IA donne aux fabricants la possibilité de réaliser des appareils sur mesure et permet au consommateur d’être très réceptif à toute forme d’individualisation et de personnalisation. Les fabricants marquent aussi des points sur le plan de la maintenance prédictive, qui consiste à indiquer à l’avance à quel moment un appareil aura besoin d’un entretien. Grâce à l’IA, les groupements d’achats parviendront à élaborer des analyses de marché et des prévisions de la demande encore plus précises. Cela semble être une très bonne nouvelle aussi bien pour les spécialistes des cuisines membres que pour les groupements d’achats eux-mêmes. Cette évolution permet en effet une gestion des stocks plus efficace et des négociations plus fructueuses en termes de prix d’achat octroyés par les fabricants.
Le client final a sans aucun doute besoin d’accompagnement pour adopter l’IA, peut-être même pour surmonter une crainte initiale. Non, les applications d’IA ne seront pas trop compliquées à utiliser, et oui, elles peuvent vraiment améliorer le confort au quotidien. Mais il faut aussi prévenir clairement que ce n’est pas un remède miracle. La qualité de l’IA dépend entièrement de la qualité des données fournies. Sans informations de base de qualité et/ou sans contrôle humain, les choses peuvent déraper. Le spécialiste des cuisines a une mission importante sur les bras. Il convient d’embrasser les possibilités ouvertes par l’IA, mais de retenir que l’intelligence artificielle ne remplace pas le professionnalisme, la créativité et le conseil personnel. À nous de faire en sorte que ces qualités restent les piliers du secteur de la cuisine.
