DER KREIS : « L’IA dans la cuisine : quand une technologie intelligente apporte une valeur ajoutée concrète »

L’intelligence artificielle a trouvé sa place dans nombre de secteurs. Elle prête déjà main-forte dans le domaine des cuisines, même si elle semble encore quelque peu avant-gardiste à certains d’entre nous. Ronny Thyssen, CEO de DER KREIS, le confirme : « Utiliser l’IA à bon escient permet d’accélérer vos processus, d’approfondir vos connaissances et d’enrichir l’expérience client ».

L’évolution ultrarapide de l’IA dans le secteur de la cuisine n’est d’ailleurs pas passée inaperçue. L’application la plus manifeste de l’IA, les électroménagers intelligents, existe déjà depuis belle lurette. Les fours, plaques de cuisson et réfrigérateurs gagnent en intelligence et s’adaptent toujours mieux au comportement d’utilisation du consommateur. « Citez ces propriétés et ces applications comme arguments de vente et soulignez la facilité d’utilisation, le confort et la valeur ajoutée qu’elles apportent », conseille Ronny Thyssen. « Un four piloté par l’IA peut même reconnaître le type de plat et optimiser la température, le temps de cuisson et la circulation de l’air. Un frigo intelligent surveille le contenu, signale les dates de péremption et suggère des recettes. »

Concevoir et vendre plus efficacement

« Mais l’IA a aussi un rôle à jouer dans le processus de conception et de vente de cuisines, rôle qui est voué à gagner en importance », poursuit notre interlocuteur. « Si vous disposez d’un logiciel de conception avancé, vous pouvez automatiquement proposer plusieurs configurations de cuisine, qui tiennent naturellement compte de la pièce, du budget et des préférences en matière de style. Les clients jouissent d’une visualisation et d’une simulation réalistes et voient bien plus vite le résultat final. Les spécialistes de la cuisine peuvent dès lors fournir des conseils plus professionnels, ce qui réduit le trajet de vente et augmente le taux de conversion. Surtout s’ils intègrent des thèmes tels que la durabilité et l’efficacité énergétique. Les systèmes intelligents analysent en effet la consommation d’énergie des appareils et l’optimisent en temps réel. Les appareils s’éteignent tout seuls quand ils ne sont pas nécessaires ou adaptent leur fonctionnement selon les heures de pic. »

L’IA change la donne

En coulisse, l’IA joue aussi un rôle stratégique, et DER KREIS est plus que ravie de pouvoir aider encore davantage ses membres. « Avec l’IA, nous analysons de grandes quantités de données », explique Ronny Thyssen. « Nous sommes ainsi en mesure de prévoir d’éventuels changements de comportement des clients et, sur la base de ces informations, de négocier des conditions d’achat plus favorables. En se fondant sur les prédictions de la demande et des tendances, nos membres peuvent modifier leur assortiment, adapter leur salle d’exposition et limiter les risques commerciaux. En matière de marketing, des campagnes vraiment personnalisées sont parfaitement possibles. Avec à la clé une meilleure visibilité (en ligne). »

Tous dans le train

DER KREIS accueille à bras ouverts les nouvelles technologies, dont l’IA, et a conscience qu’elles ne relèvent plus de perspectives futuristes (lointaines), mais constituent une réalité concrète. Une application judicieuse de ces technologies a en outre une incidence directe sur la chaîne de valeur dans son ensemble. « L’intelligence artificielle ouvre de nouvelles possibilités de se distinguer pour le spécialiste de la cuisine, mais aussi pour le fabricant, et pour nous en tant que groupement d’achats », conclut Ronny Thyssen. « Notre message est donc clair : misez dès maintenant sur l’IA. Car adopter l’IA, c’est investir non seulement dans la technologie, mais aussi dans la pérennité de son entreprise et, par extension, du secteur de la cuisine. »